響應國家應用型本科高校建設號召，著力培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維,、國際視野,、學科交叉、應用為主的高素質人才,，努力錘煉自己作為“學高為師,、身正為范”的領路人，在高校教師崗位上以實際行動貢獻自貿港建設,。
—— 題記
在海南熱帶海洋學院,，有一個身影，活躍在教學,、科研及非遺傳承活動等各個領域,，她是食品科學與工程學院的胡亞芹教授,。作為本科一流課程負責人,，她于2021年和2022年兩次入圍全球食品領域前2%頂尖科學家榜單。
胡亞芹博士畢業(yè)于日本愛媛大學生物資源利用學專業(yè),，2008年入職浙江大學食品與營養(yǎng)系,，博導,、教授；2021年初調入海南熱帶海洋學院工作,，后認定為海南自由貿易港C類人才,。她曾先后在日本京都大學、長崎大學,、北海道大學,、東京海洋大學、東京大學,、大阪大學以及美國加州大學戴維斯分校（UCDavis）,、伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校(University of Illinois Urbana-Champaign）交流訪問。她憑借深厚的學術造詣和對高等教育的滿腔熱忱,，在高質量應用型科技人才培養(yǎng)方面取得出色的成效,，深得師生好評。
奠定本科教學基石，培育高素質交叉應用型人才
自2008年3月成為高校教師,，胡亞芹一直深深熱愛著高校教育這個崇高而偉大,、光榮而神圣的職業(yè)。作為留學歸國博士,，她一直在思考國內外高等教育的異同點,，并針對不同特點因材施教。中國學生刻苦努力,，這是最大也是最明顯的特點,，但是受傳統(tǒng)文化影響，會表現得更加內斂,，在很多問題上可能不是非常積極主動,。所以作為高校教師，必須要在適當的時候給予激勵,，援之以手,，促其成就社會價值、實現令人驚喜的表現,。胡亞芹認為本科教育極為重要,，創(chuàng)新思維、國際視野及不懈奮斗的精神,、文化素養(yǎng)及人格魅力都可以在本科學段進行培育,，本科教學應該真正實現作為高素質人才培養(yǎng)基石的功效。她不厭其煩地教導學生,，大學才是人生學習之路的開始,。學會學習、保持終身學習的能力,，是大學學習的重要目的,，而不是簡單的看考試分數、更不是初高中甚至家長們所說的“考上大學就完成學習任務了”,。作為班主任,，胡亞芹會在接受該班級之初，通過各種途徑了解學生的考學來源,、過往情況和家庭背景,；和學生一對一促膝談心,，細致了解學生的性格和行為方式,。在此基礎上形成特殊班會，讓同學們對自己的四年大學生涯有一個清晰的認識,，并通過“寫給未來自己的一封信”的形式,，開啟自己的大學生涯。待畢業(yè)時,，同學們再打開這封信,，回顧自己的四年人生,，作為大學的結束，更作為人生下一階段的開篇,。很多同學都反饋,，胡亞芹的這種帶班方式對學生幫助很大，即使曾經給自己定下的目標或許會因更高更好的選擇而發(fā)生改變,，但自己的奮進諾言卻未曾有變,；因為有自己的目標和追求，胡亞芹班上沒有畢業(yè)不了的學生,。
胡亞芹對學生的教育和引導絕不是以成績這一條標準來衡量的,，她注重的是學生學習能力的培養(yǎng)，高尚情懷,、出色人格,、優(yōu)秀素養(yǎng)的引導和培育。胡亞芹以身作則,，甘于奉獻,，樂于助人，以“存好心,、說好話,、做好事”的標準要求自己，成為了對社會對他人“有用的人”,。她總是積極正向引導鼓勵學生,，隨著一屆屆畢業(yè)學生的順利離校，胡亞芹也從學生口中的“胡大姐”慢慢變成了“胡媽媽”,，深受師生愛戴,。曾有學生果斷變更專業(yè)班級，原因就是想去胡亞芹教授的班級,，因為相信胡亞芹老師“大學是一輩子的基石”的理念,。專業(yè)方向可塑，但好的老師不可失之交臂,。已經畢業(yè)的學生很多都保持著和胡亞芹老師的聯(lián)系,。
胡亞芹在教學方面注重創(chuàng)新，曾獲得校級教學改革二等獎,。作為海南省本科一流課程負責人,、學校最早立項課程思政建設項目及課程思政示范案例的項目負責人，她注重實踐教學,，率先進行教學改革,，在課程中設置“探索性項目”，鼓勵學生動手實踐，并與計算機科學與技術學院,、人文社會科學學院,、創(chuàng)意設計學院等多個學科進行交叉研究，其中多個探索性項目被學生進一步拓展成為校級,、省級互聯(lián)網+,、大學生創(chuàng)賽等的內容，并多次獲國家,、省級,、校級等獎勵，如中國食品科學技術學會“李錦記杯創(chuàng)新大賽（第三名）”,、海南省科學技術學會“椰樹杯食品科技創(chuàng)賽（三等獎）”,、第十二屆全國航行器設計與制作大賽“前沿科技與產業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)（國賽資格）”、第13屆浙江省大學生創(chuàng)賽“職業(yè)規(guī)劃大賽（一等獎）”等,，極大地培養(yǎng)了學生的專業(yè)興趣和實踐能力,。
興趣指引科研，堅持成就夢想
胡亞芹在科研方面,，一直將興趣作為驅動力,，把“坐得了冷板凳（堅持）”作為對自己的基本要求。發(fā)展海洋經濟,、藍色產業(yè)是國策,，是時代發(fā)展之需，也是她的專業(yè)興趣,。胡亞芹堅持調研實踐,，充分發(fā)揮自己在海洋生物資源利用學的專業(yè)特長，把科學研究和實際應用有機融合,，并與海洋食品的產業(yè)實際需求相結合,，取得了出色的科研成果。在國家“十二五”科技支撐計劃課題,、“十三五”重點研發(fā)計劃課題及子課題,、國家自然科學基金項目、省市各級科技項目以及企業(yè)橫向項目的支持下,，以第一或通訊作者身份先后在國內外知名期刊發(fā)表學術論文170余篇（其中SCI論文140余篇,、含ESI高被引4篇；EI論文20余篇）,、授權國內發(fā)明專利16項（轉化3項）,、國際專利14項（產業(yè)化1項），組織國際學術會議2次,，2022年入選食品科學領域全球前2%頂尖科學家榜單(World’s Top 2% Scientists 2022, 國內共218位學者入圍),，極大地提升了海南熱帶海洋學院在國內外的學術影響力,。她所研發(fā)的“?；市恰?/span>“鱈魚堡”等在肯德基各門店均有銷售,，“無面粉魚糜面條”在合作企業(yè)實現產業(yè)化遠銷韓國，實現了良好的經濟效益,。胡亞芹的研究成果先后獲得包括教育部自然科學一等獎,、全國商業(yè)聯(lián)會科技進步二等獎和三等獎等在內的科研獎勵11項，同時培養(yǎng)碩博研究生20余名,。她以興趣和堅持為動力,，不急不躁，厚積薄發(fā),，以實際行動實現“做真正有應用價值的研究”,，為實現海南自由貿易港貢獻力量。
堅持社會服務和文化傳承,，有趣的靈魂不缺責任與擔當
胡亞芹不僅在教學,、科研方面表現出色，在校內社會事務方面亦能力突出?，F任食品科學與工程學院副院長,，歷任中國水產學會水產品加工和綜合利用分會委員；國際食育交流促進協(xié)會理事（FSMILE,，Food Society of Modern International Lifestyle Education）,；中國營養(yǎng)學會膳食與烹飪營養(yǎng)分會委員；海南省女科技工作者協(xié)會副會長,；浙江省食品學會理事等職,。她堅持為海洋食品方向的企業(yè)提供免費技術咨詢，惠及企業(yè)數不勝數,。由她提供技術支撐的企業(yè)遍及海南文昌,、海口,、定安,；山東榮成、威海,、煙臺,；浙江舟山、寧波,、紹興,；江蘇鹽城、泰州,、蘇州,；湖北武漢,；福建石獅、廈門,、福州等地,。一方面胡亞芹為人“多講社會貢獻、少講個人收益”,，另一方面胡亞芹學術能力突出,、技術水平優(yōu)秀，能夠幫助企業(yè)解決實際問題,，深受企業(yè)歡迎,。中國水產領域多家大型企業(yè)的多名技術人員都與胡亞芹建立了深厚的友誼，多年來一直保持聯(lián)系,。胡亞芹的指導幫助讓企業(yè)在發(fā)展和擴大過程中受益匪淺,；胡亞芹的技術指導既能滿足生產實際需求，也為科研成果的實際應用提供了很好的思路,。
胡亞芹充分發(fā)揮個人興趣愛好,，積極為學院各類活動開展教學，為增強凝聚力,，提高人文修養(yǎng),，增強民族自豪感貢獻力量。她喜歡手工制作,，尤其擅長剪紙,、竹編藤編、衍紙制畫,、布藝,、盤扣等非遺傳承項目。她積極參與宣傳與統(tǒng)戰(zhàn)部端午香囊制作的教學指導,、傳承非遺蔚縣剪紙活動的教學等,，受到師生廣泛好評。用她自己的話來說,，通過手工制作,，能培養(yǎng)有趣的靈魂，更好的投入工作中,，積極生活,、努力工作！
作為一名高校教師,，胡亞芹教授始終秉持平淡樸實,、踏實做事的原則，在平凡的高教崗位上,，努力付出,，辛勤耕耘,，為教育事業(yè)貢獻一己之力。
（責任編輯：段柏慧）
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